シャルル・ド・カザノーヴ キュヴェ・ビオ（Charles de Cazanove Tradition Cuvée Bio Brut）
淡いイエローゴールド。ムニエ１００％。
柑橘類、白い花の香り。
最初はやや酸が強めだが、徐々に馴染んでいく。
白桃や、洋梨のフルーティさとコク。
時間が経つと、はちみつや煮詰めたフルーツのニュアンス。
ヴィルジニー・ベルジュロノー キュヴェ・ジャンヌ（Virginie BERGERONNEAU Cuvee Jeanne)
ピノムニエ６０％ ピノノワール３０％ シャルドネ１０％ ドサージュ８g /L クリアなゴールドイエロー、泡はきめ細かい 柑橘系（レモン、グレープフルーツ）のキレ、酸 白い花 時間をおくと、トースト、リンゴのニュアンス ２日目でも泡はしっかり、ミネラルが出てきた 3日目、焼きリンゴ、ナッツ、クリーム感
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