シャルル・デ・デューイ (Charles de Dhuys Brut Reserve Champagne)
ムニエ55%、シャルドネ30%、ピノ15%
きめの細かい泡にゴールドイエロー。
柑橘、赤いベリー、りんごの香り。
時間をおくとパイナップル、ナッツ、バターのニュアンス。
果実味、酸、泡のバランスが大変良く、エレガントでクリーミーな味わい。
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ヴィルジニー・ベルジュロノー キュヴェ・ジャンヌ（Virginie BERGERONNEAU Cuvee Jeanne)
ピノムニエ６０％ ピノノワール３０％ シャルドネ１０％ ドサージュ８g /L クリアなゴールドイエロー、泡はきめ細かい 柑橘系（レモン、グレープフルーツ）のキレ、酸 白い花 時間をおくと、トースト、リンゴのニュアンス ２日目でも泡はしっかり、ミネラルが出てきた 3日目、焼きリンゴ、ナッツ、クリーム感
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