ブード・ボーダン オーティジェン ピュール・ピノ・ノワール 2013（Boude Baudin Authigene Pur Pinot Noir Champagne）
綺麗なゴールド、泡は細かくしっかりと立ち上がる。
白い花やライチの香り、ハチミツレモン的な柑橘のニュアンス。
だんだんと、酵母やバニラ感が前面に出てくる。ミネラルと甘味のバランス良い。
日が経つと、熟したフルーツの香りが強くなるが、残った酸がうまく纏めている。
ヴィルジニー・ベルジュロノー キュヴェ・ジャンヌ（Virginie BERGERONNEAU Cuvee Jeanne)
ピノムニエ６０％ ピノノワール３０％ シャルドネ１０％ ドサージュ８g /L クリアなゴールドイエロー、泡はきめ細かい 柑橘系（レモン、グレープフルーツ）のキレ、酸 白い花 時間をおくと、トースト、リンゴのニュアンス ２日目でも泡はしっかり、ミネラルが出てきた 3日目、焼きリンゴ、ナッツ、クリーム感
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