ニコラ フィアット セレクション ブリュット（Nicolas Feuillatte selection Brut）
ピノノワール４０％ ピノムニエ５０％ シャルドネ１０％
薄いゴールド、綺麗に立つ泡
青リンゴ、シトラス、酸はやや強く苦味あり
２日目、蜜のあるりんご、ラズベリー、ナッツやサブレのニュアンス
３日目、アプリコット、クリーミーなブリオッシュや酵母を感じる
ヴィルジニー・ベルジュロノー キュヴェ・ジャンヌ（Virginie BERGERONNEAU Cuvee Jeanne)
ピノムニエ６０％ ピノノワール３０％ シャルドネ１０％ ドサージュ８g /L クリアなゴールドイエロー、泡はきめ細かい 柑橘系（レモン、グレープフルーツ）のキレ、酸 白い花 時間をおくと、トースト、リンゴのニュアンス ２日目でも泡はしっかり、ミネラルが出てきた 3日目、焼きリンゴ、ナッツ、クリーム感
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