フィリップ・ゴネ・ブランドブラン エクストラ ブリュット３２１０（Phillippe Gonet Blanc de Blancs Extra-Brut 3210)

コート・デ・ブラン、メニル・シュール・オジェ村

シャルドネ１００％　ドサージュ０

『3210』とは　3 （annees de vieillissement）, 2 （terroirs）, 1 （cepage）, 

　0（dosage）の略

クリアがかったゴールドイエロー　泡は細かく繊細

白い花、グレープフルーツ的な柑橘

２日目、熟したリンゴや蜂蜜のニュアンス

３日目で、クリーミーさが出てきて、酸がより穏やかになる