エリザベート アヴリル ブリュット （Elisabeth Avril Brut)
ピノノワール７０％ シャルドネ３０％
ヴァレドラマルヌ地区 アイ村
濃いゴールド、泡は繊細
ブルゴーニュグラスにて、アプリコット、リンゴジャム、桃の甘い香り
時間をおくとイースト、白い花の香り、蜂蜜がバランスよく広がる
２日目でカラメルやバター、バニラ、ナッツ
3日目、余韻が複雑に絡み合う
ヴィルジニー・ベルジュロノー キュヴェ・ジャンヌ（Virginie BERGERONNEAU Cuvee Jeanne)
ピノムニエ６０％ ピノノワール３０％ シャルドネ１０％ ドサージュ８g /L クリアなゴールドイエロー、泡はきめ細かい 柑橘系（レモン、グレープフルーツ）のキレ、酸 白い花 時間をおくと、トースト、リンゴのニュアンス ２日目でも泡はしっかり、ミネラルが出てきた 3日目、焼きリンゴ、ナッツ、クリーム感
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