レ・モラン ブリュット・キュヴェ・レゼルヴ (RAY MAURIN Brut Cuvee Reserve)
モンターニュドランス地区 シニーレロズ村
ピノノワール４５％ ピノムニエ５０％ シャルドネ５％
リザーブワイン２０％ ドサージュ１０g /L
ほぼ透明に近い麦わら色
泡は細かいが強気鋭い
レモン、白い花、酸味の強い香り
果実味よりも、ミネラル・金属のような味わいが最初に来る
後から、青リンゴ、グレープフルーツなど、酸と果実味が複雑に絡み合う
アフターでほのかにブリオッシュな香を感じる
ヴィルジニー・ベルジュロノー キュヴェ・ジャンヌ（Virginie BERGERONNEAU Cuvee Jeanne)
ピノムニエ６０％ ピノノワール３０％ シャルドネ１０％ ドサージュ８g /L クリアなゴールドイエロー、泡はきめ細かい 柑橘系（レモン、グレープフルーツ）のキレ、酸 白い花 時間をおくと、トースト、リンゴのニュアンス ２日目でも泡はしっかり、ミネラルが出てきた 3日目、焼きリンゴ、ナッツ、クリーム感
コメント
コメントを投稿