ベルナール レミー カルトブランシュ ドゥミセック（BERNARD REMY Carte Blanche Demi-sec)

 ピノノワール６０％　ムニエ５％　シャルドネ３５％

ドサージュ３０g /L

コートデブラン　アルマン村

琥珀色を帯びた薄い黄金色が輝く。

ノーズは、ライム、レモン、蜂蜜の軽いアロマ。

泡は細かく繊細で、口の中でシルキーに消えていく。

味わいは、ほのかなジンジャー、シトラス・グレープフルーツの爽やかな酸味を初めに感じる。

その後黒ブドウの果実の丸みとフレッシュ感のコンビネーション。

時間が経つにつれ、煮詰めたリンゴジャム、それをバゲットににって食べたような味わい。