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ルイ・ロジエ キュヴェ トラディション(Louis Rozier Cuvée Tradition)

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 綺麗な麦わら色、泡はきめ細かい。 ピノノワール70%、シャルドネ20%、ムニエ10%。 グレープフルーツ、青リンゴの香り。 最初は割とドライだが、段々と果実味やミネラルのニュアンスが出てくる。 さらに時間をおくと、アプリコットやハチミツの味わい。

A.ロベール アリアンス No.16 ブリュット(A. Robert Alliances N°16)

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 濃いイエロー、細かく多い泡。 レモンや洋梨、青リンゴの香り。 時間をおくと、酸が和らいできて蜜っぽさが出てくる、白桃。 さらに時間が経つと、濃厚なハチミツやブリオッシュのニュアンスが強くなる。

ヴーヴ・シュルラン カルト・ノワール ブリュット(Veuve Cheurlin Carte Noir Brut )

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 クリアな麦わら色、強く立つ泡。 フレッシュな柑橘、りんごの香り。 時間をおくと、アーモンド系ナッツ、アプリコットのニュアンス。 さらに時間が経つと、ハチミツ、酵母、ミネラルが混じってくる。